Restavracije Izola ponujajo več kot hrano
Izolo sem vedno imel rad, predvsem zaradi njenega sproščenega obmorskega vzdušja, ki se razlikuje od bolj turističnih mest. A šele zadnje poletje sem si vzel čas, da sem začel raziskovati tudi tamkajšnje restavracije Izola. Prej sem jedel tam, kjer sem dobil prosto mizo, zdaj pa sem si rekel, da bom šel zares in poiskal kake posebne restavracije Izola.
Prva restavracija, ki me je zares navdušila, je bila skrita v eni izmed ozkih ulic starega mestnega jedra. Že ob prihodu sem opazil, da gre bolj za domačo, intimno atmosfero, brez velikih napisov in turističnih pasti. Natakar je bil izredno prijazen in mi je z nasmeškom predstavil dnevne jedi. Ponudili so svežo ribo iz lokalnega ulova, pa hobotnico v solati in domače testenine z rakci. Odločil sem se za brancina in to je bila ena najboljših odločitev v zadnjem času.
Riba je bila pečena perfektno, priloge preproste, a okusne – kuhani krompir z blitvo, malce oljčnega olja in drobno narezana čebula. Za sladico sem izbral figovo tortico z mandlji. Na videz skromno, a vsak grižljaj je bil čista poezija.
Kasneje sem obiskal še dve restavracije Izola ob obali, kjer je bilo več ljudi in bolj živahno vzdušje. Tudi tam sem imel prijetne izkušnje, še posebej z morskimi testeninami in prijaznim osebjem, ki si je vzelo čas za razlago jedi.
Tisto, kar mi je pri restavracije Izola ostalo v spominu, ni bila le hrana, temveč občutek, da si v gosteh pri nekom, ki res zna kuhati in rad postreže. Nobene pretenzije, samo dobra energija, okusna hrana in pogled na morje. Vse, kar potrebuješ.
Zadnjič sem sedel na terasi tik ob vodi, ko se je začel sončni zahod in tisti trenutek – kozarec lokalnega vina, vonj po morju in rahla sapica – je bil popoln. Takrat sem si rekel, da bom v Izolo prihajal redno, ne le poleti. Restavracije Izola ponujajo več kot hrano, ponujajo doživetje, ki te umiri, napolni in spomni, kako malo je v resnici treba za pravo zadovoljstvo.…





